Diverse belegde brioche broodjes - Scones met clotted cream en vruchten jam- Macarons - Cheesecake - Mini taartjes- Vegetarische quiche, Beef pie - Twee soorten thee
€ 45,00
High tea voor 3 personen
Diverse belegde brioche broodjes - Scones met clotted cream en vruchten jam- Macarons - Cheesecake - Mini taartjes- Vegetarische quiche, Beef pie - Twee soorten thee
€ 67,50
Broodjes
Broodje carpaccio
Met carpaccio, notensla, parmezaan, kappertjes en truffelmayonaise
€ 13,10
Broodje kip teriyaki
Met langzaam gegaarde kippendij, taugé, teriyaki specerijen en kruidenmayonaise
€ 9,90
Eggs benedict zalm broodje
Met gerookte zalm, ei, cress en hollandaise saus
€ 14,70
Eggs Benedict boerenham broodje
Met gegrilde boerenham, ei, cress en hollandaise saus
€ 12,20
Broodje garnalen
Met garnalenkroketten, venkel en dillemayonaise
€ 12,50
Broodje avocado
Met smashed avocado, ei, tomaat en notensla
€ 10,90
Broodje eend
Met witlof, rozijnen en yoghurtdressing
€ 10,60
Clubsandwich kip
Met kip, bacon, kaas, tomaat, komkommer, ei, gemengde sla en kerrie-pestomayonaise
€ 13,70
Clubsandwich zalm
Met gerookte zalm, rode ui, komkommer, ei, sla en mayonaise
€ 13,70
Broodje blauwe kaas & peer
Met stoofpeer, amandel en notensla
€ 10,20
Croque madame 'Le Brasseur'
Met boerenham, kaas en ei
€ 9,80
Voorgerechten
Carpaccio
Rundercarpaccio met notensla, parmezaan, kappertjes en truffelmayonaise
€ 12,80
Tonijn
Dungesneden rauwe tonijn met papadum, sesam, limoen, bieslook en wasabimayonaise
€ 13,80
Rund
Runder tataki met knoflook, orage cress, radijs, tempura en ponzu dressing
€ 12,90
Tomaat
Tomatentartaar met amsterdamse ui, saffraankroepoek, kalamata olijven en tartaarsaus
€ 11,20
Eend
Dungesneden eend met paddenstoelen, schorseneren, mesclun en notenmayonaise
€ 11,70
Boerenlandbrood
Met kerrie-pestomayonaise, kruidenboter en olijfolie
€ 7,50
Salades
Salade waldorf
Met witlof, bleekselderij, rozijnen, noten, peer, blauwe kaas en yoghurtdressing
€ 13,60
Caesar salade
Kip met little gem, croutons, ei, parmezaan en caesardressing
€ 14,80
Salade vis
Met gerookte zalm, rivierkreeft, tonijn, gamba, venkel, komkommer en kreeftendressing
€ 14,10
Hoofdgerechten
Zeewolf
Gebakken zeewolffilet met paksoi, mosselen, pijnboompitten, zeekraal en tikka marsalasaus
€ 23,70
Zalmfilet
Gebakken zalmfilet met pappardelle, venkel, doperwten en hollandaise saus
€ 23,40
Risotto
Met pompoen, kastanje, paddenstoelen, parmezaan en notensla
€ 17,80
Rund
Gegrilde runder rib-eye met aardappel, ui, bospeen en kruidenboter
€ 24,30
Eend
Gebakken eendenborstfilet met rösti, bloemkool, asperge en zwarte knoflooksaus
€ 24,60
Hert
Hertenstoof met spruiten, kaantjes, bladerdeeg, aardappel, stoofpeer en rode port jus
€ 24,70
Nagerechten
Appeltaart
Met slagroom
€ 4,50
Cheesecake
Met meringue
€ 5,50
Olijfolieroomijs
Met mangochutney, pistache en kletskop
€ 9,70
Kaasplank
Met boeren kazen, noten, broodje en appelstroop
€ 12,90
Borrel
Bitterballen
8 stuks met mosterd
€ 9,00
Krokante gamba
6 stuks met wasabimayonaise
€ 8,80
Garnalenkroket
4 stuks met dillemayonaise
€ 9,90
Zoete aardappel
Zoete aardappel friet met cajunkruiden, bieslook, parmezaan en truffelmayonaise
€ 6,90
Tortilla chips
Met cheddar, ui, tomaat en crème fraîche
€ 6,00
Boerenlandbrood
Met kruidenboter, kerrie-pestomayonaise en olijfolie
